Το goji berry είναι ένας θαυματουργός καρπός μούρου που προέρχεται κατά εξοχήν από την Κίνα εδώ και 2000 χρόνια. Η Κίνα μάλιστα είναι πρώτη χώρα σε εξαγωγή του θαυματουργού καρπού με ποσό να ανέρχεται στα 120 εκατομμύρια ευρώ. Οι δοξασίες της Κινέζικης ιατρικής μάλιστα υποστηρίζουν ότι οι καρποί του goji berry είναι ιδανικό για την τόνωση του οργανισμού και της μακροζωίας. Το goji berry είναι μια ευεργετική υπερτροφή, πλούσια σε θρεπτική αξία. Πιο συγκεκριμένα, περιέχει 18 αμινοξέα, 21 ιχνοστοιχεία, μέταλλα, ασβέστιο και μαγνήσιο. Ακόμα περιέχει σίδηρο 15 φορές περισσότερο από το σπανάκι, 13 % περισσότερο πρωτεΐνη από κάθε άλλο φρούτο και πλήθος βιταμινών συμπεριλαμβανομένων Α,Β1,Β2,Β6. Οι πολυσακχαρίτες, επίσης που περιέχονται στο goji berry αυξάνουν το ανοσοποιητικό, τις αθλητικές επιδόσεις και ισορροπούν τα επίπεδα του διαβήτη και της χοληστερίνης με αποτέλεσμα να συμβάλλει στην καλή λειτουργία της καρδιάς. Οι πολυσακχαρίτες και ο φώσφορος που περιέχει κάνει την υπερτροφή goji berry ισχυρό αντιγηραντικό καθώς η καροτίνη το καθιστά χρήσιμο για την όραση και την καλή λειτουργία των ματιών. Η αντιοξειδωτική δράση επιπλέον, είναι έντονη και ευεργετική για τον οργανισμό. Το goji berry και οι ιδιότητές του συνδυάζονται ιδανικά με τους καρπούς του ιπποφαές

Τρόπος χρήσης
Ο αποξηραμένος καρπός τρώγεται σαν τη σταφίδα. Μπορείτε να τον συνδυάσετε με γιαούρτι ή δημητριακά ή να τον φάτε και σκέτο. Λίγοι μόνο καρποί είναι αρκετοί.

Ιδιότητες