Τα βερίκοκα βρίσκονται ψηλά στις λίστες των φρούτων και λαχανικών με υψηλή θρεπτική αξία. Πώς καταναλώνονται οι πυρήνες βερίκοκου: Τρώγονται ωμά σαν αμύγδαλα. Οι πυρήνες του βερίκοκου είναι σπόροι που βρίσκονται στο κέντρο του καρπού. Έχει γεύση αμυγδάλου ελαφρώς πικρή. Αν προτιμάτε κάτι πιο γλυκό, τότε βάλτε έναν πυρήνα μέσα σε ένα αποξηραμένο βερίκοκο, φάτε και απολαύστε! Είναι επίσης εξαιρετικά όταν προστίθενται σε ένα smoothie. Δοκιμάστε να τους αλέσετε σε ένα μύλο ξηρών καρπών και να τα πασπαλίσετε σε δημητριακά, φρούτα, γιαούρτι ή σαλάτες.

Είναι επίσης δημοφιλή επειδή περιέχουν φυτικές ίνες υγιή λίπη και βιταμίνες.

Δεν πρέπει να καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες, συνιστώνται 2-3 αμύγδαλα τη μέρα.

Διατροφικά στοιχεία ανά 100gr:

Ενέργεια: 2633 kJ / 630 kcal
Λιπαρά: 54.0g
εκ των οποίων κορεσμένα: 4.0g
Υδατάνθρακες: 13.0g
εκ των οποίων σάκχαρα: 0.0g
Φυτικές Ίνες: 8.0g
Πρωτεΐνες: 19.0g
Αλάτι: 0.01g

Συστατικά: πυρήνες βερίκοκου* βιολογικής πεοέλευσης

Χώρα προέλευσης: Τουρκία