Τα μούρα Αρώνια (Aronia melanocarpa) είναι μικρά, σκούρα μούρα που έχουν γίνει δημοφιλή στους καταναλωτές θέλουν που έχουν επίγνωση της υγείας.

Ελληνικά αποξηραμένα μούρα αρώνιας υψηλής διατροφικής αξίας. Το φρούτο αυτό τα τελευταία χρόνια έγινε από τα πιο δημοφιλή superfoods και όχι άδικα. Μπορείτε να το προσθέσετε στις νιφάδες βρώμης, στο μούσλι, στις σαλάτες και βέβαια να το καταναλώσετε σαν σνακ οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.

Τι είναι τα μούρα αρώνιας;

Θεωρούνται μία από τις πλουσιότερες πηγές αντιοξειδωτικών, που λέγεται ότι προσφέρουν πολλές ιδιότητες που προάγουν την υγεία. Αυτές οι ενώσεις βοηθούν στην προστασία των κυττάρων σας από δυνητικά επιβλαβή μόρια που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες. Τα μούρα αρώνια έχουν ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε ανθοκυανίνες, που δίνουν στα μούρα τους σκούρο μπλε έως μαύρο χρώμα (1).

Καλλιεργούνται στην Ελλάδα και μπορούν να βρεθούν σε διάφορες μορφές – φρέσκα, αποξηραμένα, κατεψυγμένα, ακόμη και σε μορφή σκόνης. Στο κατάστημά μας μπορείτε να τα βρείτε σε αποξηραμένη μορφή (αυτό το προϊόν) και σε μορφή σκόνης εδώ.

Διατροφική αξία και οφέλη για την υγεία μας

Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, βιταμίνες C, A και E, μαγγάνιο, φολικό οξύ, και είναι μια εξαιρετική πηγή ωφέλιμων αντιοξειδωτικών, τα οποία βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες που που προκαλούν βλάβες στα βιομόρια του οργανισμού.

Οι αποξηραμένοι καρποί της αρώνιας είναι χαμηλοί σε θερμίδες κι έτσι είναι κατάλληλοι για οποιαδήποτε δίαιτα. Μπορούν να ωφελήσουν την υγεία της καρδιάς και να βοηθήσουν άτομα με μεταβολικό σύνδρομο. Τα μούρα της αρώνιας έχουν αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτικά αποτελέσματα, υποστηρίζοντας το ανοσοποιητικό σύστημα και την υγεία της καρδιάς. Παραδοσιακά έχουν χρησιμοποιηθεί από τους ιθαγενείς της Αμερικής ως γιατροσόφι για το κρυολόγημα.

Ευεργετικές ιδιότητες των μούρων αρώνιας για την υγεία:

• Περιέχουν ισχυρά αντιοξειδωτικά. Αυτές οι αυτές οι ενώσεις προστατεύουν τα κύτταρα σας από βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες. Μια συσσώρευση ελεύθερων ριζών μπορεί να προκαλέσει οξειδωτικό στρες, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε χρόνιες παθήσεις, όπως καρδιακές παθήσεις και καρκίνος (2).
• Μπορεί να έχουν αντικαρκινικές επιδράσεις.(3) Μελέτες σε ζώα δείχνουν ότι οι ανθοκυανίνες στα μούρα αρώνια μπορεί να σταματήσει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων (4,5,6). Ομοίως, τα εκχυλίσματα από τα μούρα μπορεί να μειώσουν το οξειδωτικό στρες που σχετίζεται με τον καρκίνο του μαστού. Ωστόσο, η τρέχουσα έρευνα είναι περιορισμένη και απαιτούνται μελέτες σε ανθρώπους για να αξιολογηθεί η σχέση μεταξύ μούρων αρώνιας και προστασίας του καρκίνου.
• Μπορεί να ωφελήσουν την υγεία της καρδιάς. Λόγω των αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων τους, τα μούρα αρώνια μπορεί να βελτιώσουν την υγεία της καρδιάς (7,8). Ειδικότερα, μπορεί να βοηθήσει τα άτομα με μεταβολικό σύνδρομο, ένα σύμπλεγμα καταστάσεων – συμπεριλαμβανομένης της υψηλής χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων – που αυξάνει την πιθανότητα καρδιακής νόσου και διαβήτη (9,10).
• Τα μούρα αρώνια μπορούν να ενισχύσουν και να υποστηρίξουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα (11).
•  Τα μούρα αρώνια μπορεί να έχουν αντιιικές ιδιότητες.

Πώς μπορείτε να τα απολαύσετε;

Μπορείτε να τα προσθέσετε σε πολλά τρόφιμα και ποτά, όπως γιαούρτι, smoothies και χυμούς για να προσθέσετε κάτι επιπλέον στην αίσθηση στο στόμα. Μπορείτε επίσης να τα προσθέσετε εύκολα στα muffins, τις μαρμελάδες και τα γλυκά σας!

Η Aronia καλλιεργείται για τους καρπούς της επειδή έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικές χρωστικές ενώσεις, όπως οι ανθοκυανίνες, καθώς και αποτελούν μια καλή πηγή βιταμίνης C. Η γεύση των αποξηραμένων καρπών της αρώνιας είναι αξέχαστη, ξεκινούν με μια ελαφρώς γλυκιά και ξινή γεύση που γίνεται στυφή καθώς μασάτε. Αυτά τα καταπληκτικά μούρα είναι ιδανικά για όσους τους αρέσουν τα φρούτα του δάσους και ταιριάζουν με γιαούρτια, φρουτοσαλάτες, μούσλι, αλλά μπορούν να προστεθούν σε συνταγές μαγειρικής όπως το στιφάδο για ξεχωριστές γεύσεις.

Συστατικά: Βιολογική αρώνια

Φυλάσσεται σε δροσερό, σκοτεινό και ξηρό περιβάλλον.

Τα μούρα αρώνια έχουν έχουν μια στιφή γεύση, και έτσι μπορεί να μπορεί να μη θέλετε να τα καταλώσετε μόνα τους. Αντ ‘αυτού, θα μπορούσατε να τα προσθέσετε σε τρόφιμα και ποτά, όπως γιαούρτι, smoothies και χυμούς.