Η Δάφνη (Laurus nobilis) ή αλλιώς Βάγια είναι ένα μικρό αειθαλές δέντρο με γυαλιστερά λογχοειδή φύλλα, που έχουν αρκετές ιδιότητες κυρίως ευεργετικές και καταπραϋντικές για το πεπτικό σύστημα. Η καλύτερη εποχή για τη συγκομιδή και την αποξήρανση των φύλλων είναι το φθινόπωρο, που η συγκέντρωση των αρωματικών και φαρμακευτικών ενώσεων είναι μεγάλη.

Είναι γνωστό φυτό στους μεσογειακούς πολιτισμούς ήδη από τα Ομηρικά χρόνια διαδραματίζοντας σπουδαίο ρόλο στον αρχαίο πολιτισμό αποτελώντας ταυτόχρονα και φαρμακευτικό βότανο. Ήταν έπαθλο και βραβείο των νικητών (δαφνοστέφανο). Θεωρήθηκε ιερό φυτό, με την Πυθία στο μαντείο των Δελφών να κοινοποιεί τη βούληση των θεών μασώντας φύλλα δάφνης.

Χρησιμοποιείται για την ανακούφιση από τον τυμπανισμό, τα αέρια στο στομάχι, για τους πόνους των αρθριτικών, την ατονία, την ωτίτιδα και την εντερίτιδα.

Οι κύριες ιδιότητες των φύλλων δάφνης είναι:

Στο προϊόν μας τα αποξηραμένα φύλλα δάφνης μπορείτε να τα εφαρμόσετε:

– Για να φτιάξετε αφέψημα, φτιάξτε ένα φλιτζάνι αφεψήματος με φύλλα δάφνης και πείτε το μετά το φαγητό. Θα σας βοηθήσει στη χώνεψη και θα σας χαλαρώσει, ειδικά αν έχετε προβλήματα αϋπνίας μετά το βραδινό δείπνο.

– Κάντε γαργάρες με νερό στο οποίο έχετε βράσει φύλλα δάφνης για να αντιμετωπίσετε στοματικές μολύνσεις και να ανακουφιστείτε από τον πονόλαιμο.

– Προσθέστε φύλλα δάφνης σε αλοιφές εντρυφών και υγρά διαλύματα για μασάζ, ώστε να αντιμετωπίσετε τους ρευματισμούς και τους πόνους της αρθρίτιδας.

– Χρησιμοποιείστε τα φύλλα σε κομπρέσες για να ανακουφιστείτε από πονοκεφάλους, ιγμορίτιδα, νευραλγίες και αποστήματα.

Διαβάστε σε αυτό το άρθρο “Χρησιμοποιήσετε Φύλλα Δάφνης για την Κούραση, το Άγχος, τα Αναπνευστικά προβλήματα” ενδεικτικά μερικές χρήσεις και μια συνταγή για αφέψημα με φύλλα δάφνης για να αντιμετωπίσετε λοιμώξεις του αναπνευστικού

Επίσης, χρησιμοποιούμε τα αρωματικά φύλλα σαν καρύκευμα στα φαγητά και άλλα διατροφικά παρασκευάσματα.

Τα δαφνόφυλλα είναι κατάλληλα για πιάτα όπως φακές, πιλάφια, ρύζι, σούπες λαχανικών, σε ψητά με κοτόπουλο και άλλα κρέατα και για πιλάφια θαλασσινών. Είναι κατάλληλο καρύκευμα για διαβητικούς και για τη χώνευση των φαγητών.

Παρενέργειες:

Οι μεγάλες δόσεις αφεψήματος από δαφνόφυλλα προκαλούν εμετούς.
Δεν πρέπει να το χρησιμοποιούν οι γυναίκες σε εγκυμοσύνη
Το δαφνόλαδο όταν χρησιμοποιείται σκέτο σε επαλείψεις στο δέρμα χωρίς να έχει γίνει αραίωση μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα.