Τα μπαρμπούνια είναι φασόλια που όταν μαγειρεύονται γίνονται αρκετά κρεμώδη, με ιδιαίτερα νόστιμη γεύση! Είναι ένα είδος φασολιού που σχετίζεται και αποτελεί κάτι ενδιάμεσο των κόκκινων φασολιών και των pinto. Είναι κοινά στην Ιταλία και το Μεξικό, και αναφέρονται επίσης ως φασόλια cranberry ή cacahuate φασόλια (στο Μεξικό). Στη φλούδα τους σχηματίζουν μοτίβα με λευκό και ροζ χρώμα. Όταν μαγειρεύονται γίνονται σαν τα φασόλια pinto, ένα ροζ καφέ χρωματισμός.

Όταν μαγειρεύετε μπαρμπούνια, είναι καλύτερο να τα μουλιάζετε όλη τη νύχτα. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια χύτρα ταχύτητας για ταχύτερο χρόνο μαγειρέματος. Τα μπαρμπούνια μπορούν επίσης να πολτοποιηθούν και να χρησιμοποιηθούν ως άλειμμα ή ντιπ. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε υφή και γεύση στα γεύματά σας και είναι γεμάτα θρεπτικά συστατικά. Είτε λοιπόν αναζητάτε μια χορταστική σούπα είτε ένα υγιεινό συνοδευτικό, τα μπαρμπούνια είναι μια εξαιρετική επιλογή. Προσθέστε τα στο καλάθι σας!

Τα εκλεκτά βιολογικά όσπρια της Βιοαγρός προέρχονται από τις πιο εύφορες περιοχές του κόσμου και συλλέγονται από επιλεγμένους παραγωγούς. Έχουν ιδιαίτερα ποιοτικά χαρακτηριστικά και υψηλή θρεπτική αξία και καλλιεργούνται για δεκάδες χρόνια με παραδοσιακό τρόπο.

Διατροφικά στοιχεία ανά 100gr:

Ενέργεια: 1408 kJ / 336 kcal
Λιπαρά: 1.2g
εκ των οποίων κορεσμένα:
Υδατάνθρακες: 62.1g
εκ των οποίων σάκχαρα:
Φυτικές Ίνες:
Πρωτεΐνες: 24.3g
Αλάτι:

Συστατικά: φασόλια μπαρμπούνια*
*Βιολογικής προέλευσης

Χώρα προέλευσης: Ελλάδα