Η κινόα είναι θάμνος που οι σπόροι του τρώγονται και υπάρχουν σε πολλά χρώματα: άσπρο, κόκκινο, μαύρο είναι διατροφικά ίδιο. Η κινόα είχε μεγάλη διατροφική σημασία για τους προ-Κολόμβιους πολιτισμούς των Άνδεων. Ήταν η δεύτερη κύρια τροφή μετά την πατάτα και ακολουθούνταν από το καλαμπόκι. Σήμερα χαίρει υψηλής εκτίμησης για τη διατροφική του αξία και τα Ηνωμένα Έθνη το έχουν κατατάξει ως υπερτροφή για την υψηλή του περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (13%). Σε αντίθεση με το ρύζι ή το σιτάρι, τα οποία έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λυσίνη, η κινόα περιέχει ισορροπημένη περιεκτικότητα σε ουσιώδη αμινοξέα για τους ανθρώπους, κάνοντας το ασυνήθιστα πλήρες είδος διατροφής.

Αυτό το προϊόν είναι απίστευτα ευέλικτο στην κουζίνα. Το λευκό κινόα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια μεγάλη γκάμα συνταγών, από σαλάτες μέχρι σούπες μέχρι κυρίως πιάτα. Έχει μια ήπια, ελαφρώς καρυδένια γεύση και μια αφράτη υφή, καθιστώντας το μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για το ρύζι ή τα ζυμαρικά. Επιπλέον, μαγειρεύει γρήγορα και εύκολα, καθιστώντας το μια τέλεια επιλογή για πολυάσχολα άτομα που θέλουν να προετοιμάσουν γρήγορα υγιεινά γεύματα. Είτε είστε vegan, είτε είστε χορτοφάγος ή απλά θέλετε να προσθέσετε περισσότερες φυτικές επιλογές στη διατροφή σας, το Λευκό Κινόα του Βιοαγρού είναι η τέλεια επιλογή για εσάς.

Ποσότητα: 250gr

Διατροφικά στοιχεία ανά 100gr:

Ενέργεια: 1479 kJ / 349 kcal
Λιπαρά: 2.79g
εκ των οποίων κορεσμένα: 0.14g
Υδατάνθρακες: 67.0g
εκ των οποίων σάκχαρα: 1.9g
Φυτικές Ίνες: 6.1g
Πρωτεΐνες: 11.1g
Αλάτι: 0.01g

Συστατικά: κινόα*
*Βιολογικής προέλευσης

Χώρα προέλευσης: Περού