Αυτή η σκόνη λεκιθίνης σόγιας τυποποιημένης φυτικής προέλευσης, εξευγενισμένη, φιλτραρισμένη και χωρίς οσμή, είναι ένας φυσικός γαλακτωματοποιητής που εξάγεται από το σογιέλαιο. Χρησιμοποιήστε το ως υποκατάστατο αυγού σε συνταγές vegan που χρειάζονται κάποιο πυκνωτικό υλικό ή όπου χρειάζεται να αναμείξετε σε συνταγή λιπαρά υλικά με το νερό.

Συνιστώμενες δοσολογίες:

Προϊόντα αρτοποιίας και μπισκότων 1 έως 3 g / kg
Μαργαρίνη: 1 έως 5 g / kg
Σοκολάτα: 3 έως 5 g / kg
Για αφρισμό και φούσκωμα: 1 έως 4 g / kg

Διατροφικά στοιχεία ανά 100gr:

Ενέργεια: 2929 kJ / 700 kcal
Λιπαρά: 92g
εκ των οποίων κορεσμένα: 22,5g
Υδατάνθρακες: 6,7g
εκ των οποίων σάκχαρα: 3,3g
Φυτικές Ίνες: 0g
Πρωτεΐνες: 0g
Αλάτι: 0,01g

Συστατικά: 100% βιολογική λεκιθίνη σόγιας

Χώρα προέλευσης: Κίνα