Αυτό το εξαιρετικό μέλι προέρχεται από το πυκνό μεσογειακό δάσος του Κρητικού βουνού Ψηλορείτη. Η τοπική χλωρίδα από άγρια ​​βότανα και πεύκα ταΐζει τις μέλισσες που παράγουν αυτό το πραγματικά ξεχωριστό μέλι. Απαλό μέλι που θεωρείται ως το καλύτερο της Κρήτης, είναι ιδανικό για το πρωινό σας και για χρήση στις παραδοσιακές συνταγές γλυκών.

Το κρητικό μέλι είναι εξαιρετικά εκλεπτυσμένο, πραγματικά μοναδικό και είναι τελικά μια αντανάκλαση της περιοχής που συλλέγεται. Το νησί έχει πολύ πλούσια και άφθονη χλωρίδα λόγω της εξαιρετικής ηλιοφάνειας, που επιτρέπει σε 2.200 μελισσοκόμους να ζήσουν από την εκτιμώμενη παραγωγή 12.000 τόνων μελιού ετησίως.

Στην Ελλάδα, η μελισσοκομία είναι μια πραγματική παράδοση που πηγαίνει αρκετά εκατομμύρια χρόνια πίσω. Από τους αρχαίους χρόνους, οι Έλληνες γνώριζαν για τη μεγάλη θρεπτική του αξία και την είχαν συνδέσει με θεϊκές ιδιότητες, όπως μαρτυρούν πολυάριθμα αρχαιολογικά ευρήματα, ακόμη και η μυθολογία.

Μάλιστα, το μέλι παίζει σημαντικό ρόλο στην κρητική διατροφή, καθώς καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες και εκτιμήθηκε πολύ πριν το ελαιόλαδο ή το κρασί. Οι περισσότερες σπεσιαλιτέ ζαχαροπλαστικής το περιέχουν και είναι το κύριο συστατικό σε πολλά γλυκά όπως μπακλαβάς ή τουλούμπα.

Αυτό το μέλι από αγριολούλουδα, θυμάρι, άγρια ​​βότανα και πεύκο είναι ένα πραγματικό συμπύκνωμα της φύσης και είναι μια πραγματική αντανάκλαση της γης από την οποία προέρχεται. Είναι επομένως κάτι ξεχωριστό και μοναδικό από τη μία παραγωγή στην άλλη.

Ενέργεια: 1272 kJ / 304 kcal
Λιπαρά: 0g
εκ των οποίων κορεσμένα: 0g
Υδατάνθρακες: 81g
εκ των οποίων σάκχαρα: 81g
Φυτικές Ίνες: 0g
Πρωτεΐνες: 0g
Αλάτι: 0g

Χώρα προέλευσης: Ελλάδα

Το μη φιλτραρισμένο μέλι μπορεί να κρυσταλλωθεί μετά από περίπου 8 έως 18 μήνες, ανάλογα με τις συνθήκες αποθήκευσης και θερμοκρασίας. Η κρυστάλλωση είναι μια φυσική διαδικασία και ένα σημάδι καθαρότητας. Τοποθετήστε το βάζο μελιού μέσα σε ζεστό νερό για να αποκαταστήσετε τη συνοχή του χωρίς να υπονομεύσετε τα θρεπτικά συστατικά του.

Είναι ένα εξαιρετικό, μέλι με λίγες νότες ρητίνης από πεύκο του οποίου τη λεπτή και ευπροσάρμοστη γλυκύτητα θα εκτιμήσετε.

Συμβουλές γευσιγνωσίας

Με το αρκετά σκούρο και ιριδίζον χρώμα του, θα ομορφύνει το γεύμα σας όταν το προσθέτετε στο γιαούρτι και στα λευκά τυριά σας.

Αυτό το μέλι θα ταιριάξει πολύ με ελαφριά επιδόρπια και θα ευχαριστήσει όλους εκείνους που τους αρέσει να το αλείφουν με ψωμί για πρωινό. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στη σύνθεση ελαφρών επιδορπίων και άλλων παραδοσιακών ελληνικών μπισκότων.