Το μέλι βελανιδιάς συλλέγεται από το μελίτωμα που παράγεται στο φλοιό του κορμού του δέντρου της βελανιδιάς σε συνδυασμό με τις ποικιλίες των άγριων βοτάνων του δάσους. Τα μελίσσια μεταφέρονται στο παρθένο δρυοδάσος κατά τη συγκομιδή αυτής της εξαιρετικής ποιότητας μελιού.

Οφέλη για την υγεία: Το μέλι βελανιδιάς χαρακτηρίζεται ως μέλι πολύ υψηλής διατροφικής αξίας. Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και μέταλλα, περιέχει μεγάλες ποσότητες καλίου, μαγνησίου, φωσφόρου, σιδήρου και νατρίου. Τα ένζυμα που περιέχει υποστηρίζουν τον μεταβολισμό και τη ζωτική λειτουργία των οργάνων. Ευεργετικό για το πεπτικό σύστημα.

Σε σύγκριση με το ανθόμελο, το μέλι βελανιδιάς έχει λιγότερα σάκχαρα (72% έναντι 76%) και λιγότερη περιεκτικότητα σε νερό, αλλά η περιεκτικότητα σε μικροστοιχεία και άλατα είναι πάνω από δέκα (μερικοί μάλιστα ισχυρίζονται ότι να είναι 15 έως 30) φορές υψηλότερη. Αυτές ακριβώς οι ιδιότητες καθιστούν το μέλι βελανιδιάς μια εξαιρετική υπερτροφή που ωφελεί τον άνθρωπο.

Αδιαμφισβήτητη απόδειξη των ειδικών ποιοτήτων του μελιού βελανιδιάς είναι η πλούσια περιεκτικότητά του σε ζωτικές βιταμίνες του συμπλέγματος B (Β1, Β2, FP, Β12 και Β6), μέταλλα, υδατάνθρακες, φολικό οξύ, μονοσακχαρίτες (γλυκόζη, λεβουλινόζη, φρουκτόζη) και υψηλά μοριακά σάκχαρα (μελικίτωση) ). Αποτελείται από μεγάλη ποσότητα ελεύθερων αμινοξέων και οι ανόργανες ουσίες σε αυτό είναι μεταξύ 5 και 9 φορές περισσότερες από ό, τι στους ελαφρούς τύπους ανθόμελων. Αυτά τα αδιαμφισβήτητα στοιχεία καθορίζουν επίσης τη μεγάλη θεραπευτική δύναμη του μελιού βελανιδιάς.

Διατροφικά στοιχεία ανά 100gr:

Ενέργεια: 1424 kJ / 340 kcal
Λιπαρά: 0g
εκ των οποίων κορεσμένα: 0g
Υδατάνθρακες: 85g
εκ των οποίων σάκχαρα: 85g
Φυτικές Ίνες: 0g
Πρωτεΐνες: 0g
Αλάτι: 0g

Συστατικά: Μέλι βελανιδιάς* βιολογικής προέλευσης

Χώρα προέλευσης: Ελλάδα