Το Θρούμπι (Satureja thybra) είναι ένας πολυετής χαμηλός θάμνος απαντάται σε αρκετά ορεινά και ημιορεινά άγονα πετρώδη εδάφη της ελληνικής γης. Εκτός από την επίσημη ονομασία του έχει και διάφορα άλλα τοπικά ονόματα, οπως Θύμβρα η ορεινή, Θρύμπα, Μελιτζίνι, Τραγορίγανη, Αγριοτσάι, Τραγόχορτο και άλλα. Είναι γνωστό κυρίως για την ιδιότητά του να διευκολύνει την πέψη, ενώ επίσης δρα ως αντιμετεωριστικό, ως αποχρεμπτικό και ανθελμινθικό.

Φτάνει σε ύψος τα 20 με 40 εκατοστά, τα φύλλα του είναι επιμήκη, σκουροπράσινα και αιχμηρά στις άκρες με μικρό μίσχο. Όταν ανθίζει τα άνθη του έχουν μωβ ή ροζ χρώμα ή λευκό, τοποθετημένα σε ταξιανθίες πυκνές και σφαιρικές στους τελευταίους σπονδύλους των βλαστών (επάκριος βότρυς). Αναδίδει ένα πολύ ευχάριστο άρωμα κάτι το οποίο το κάνει κατάλληλο φυτό για φύτευση σε αυλές, κήπους και γλάστρες.

Είναι φυτό αυτοφυές στις πετρώδεις περιοχές της ανατολικής Μεσογείου και η συλλογή του γίνεται την άνοιξη και στις αρχές του καλοκαιριού, ενώ η αποξήρανση του σε σκιερούς χώρους μακριά από την άμεση ακτινοβολία του ήλιου. Τα χρήσιμα μέρη του φυτού είναι τα αποξηραμένα φύλλα του που μπορείτε να προμηθευτείτε αγοράζοντας το προϊόν μας.

Φυσικά, έχει χρησιμοποιηθεί από την αρχαιότητα για διάφορες παθήσεις που σχετίζονται με το πεπτικό σύστημα, κυρίως. Τις θεραπευτικές του ιδιότητες τίς οφείλει στις δραστικές ουσίες που περιέχει με πιο σημαντικές να είναι η Καρβακόλη, η Κυμίνη, η Θυμόλη, η Τερπίνη, η Πευκίνη, και η Κινεόλη.

Στην παρακάτω λίστα μπορείτε να διαβάσετε τις πιο βασικές φαρμακευτικές ιδιότητες που έχει το θρούμπι:

Ενδεικτικά μερικές χρήσεις των αποξηραμένων φύλλων θρουμπιού.Μπορούμε να παρασκευάσουμε αφέψημα προσθέτοντας φύλλα σε νερό στο μπρίκι και βράζοντας τα για 15 λεπτά. Επίσης, μπορούμε να παρασκευάσουμε έγχυμα ρίχνοντας σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό 2 με 3 κουταλάκια ξερά φύλλα και σουρώνωντάς τα μετά από 10 λεπτά πίνουμε ένα με τρία φλιτζάνια ημερησίως μετά τα γεύματα. Τα αφεψήματα αυτά είναι ιδανικά για να καταπολεμήσετε τα εντερικά παράσιτα.

Βεβαίως το θρούμπι είναι ένα βότανο που χρησιμοποιείται ευρέως στην μαγειρική και δίνει γεύση στα πιάτα αλλά και αναμειγνύεται ευχάριστα με διάφορα άλλα μυρωδικά και καρυκεύματα. Η γεύση του και το άρωμα του ταιριάζει σε φαγητά όπως αυτά που περιλαμβάνουν όσπρια, κοτόπουλο, σούπες με κρεμώδη υφή, κόκκινο κρέας, συνταγές με αυγά, αρακά, μελιτζάνες σπαράγγια, λάχανο, κολοκύθι, ψαρικά. Οι περισσότεροι μάγειρες λένε πως ταιριάζει απίθανα με τα φασόλια. Επίσης, είναι ιδανικό για το μαρινάρισμα του ψαριού και γι΄αυτό το λόγο μπορείτε να το αναμίξετε και να το συνδυάσετε με σκόρδο, δάφνη και λεμόνι αλείφοντας το ψάρι πριν το βάλετε στο φούρνο.