Η κρυσταλλική ζάχαρη από χουρμάδες της βιοαγρός, προκύπτει από το διαχωρισμό των σακχάρων (γλυκόζη, φρουκτόζη), που στη συνέχεια κρυσταλοποιούνται με συγκεκριμένη μέθοδο, χωρίς να τροποποιείται η φύση τους.
Μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε στις γλυκές σας δημιουργίες όπως μαρμελάδες, κέικ, μπισκότα, παγωτά και γλυκά. Μπορείτε να τη προσθέσετε σε ροφήματα, γιαούρτι ή στα δημητριακά για ένα απολαυστικό πρωινό.

Η ζάχαρη χουρμά παράγεται από αποξηραμένους χουρμάδες που αλέθονται και κονιορτοποιούνται με τρόπο ώστε η σύστασή τους να μοιάζει με ζάχαρη. Επειδή χρησιμοποιούνται ολόκληροι οι χουρμάδες για την παρασκευή αυτής της ζάχαρης, οι φυτικές ίνες παραμένουν στο τελικό προϊόν και δεν διαλύονται σε ζεστά υγρά ή ψητά. Έχει μια γλυκιά, καραμελέ γεύση που αφήνει περισσότερες γευστικές αποχρώσεις από την καστανή ζάχαρη, αν και έχει παρόμοια εμφάνιση.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη ζάχαρη χουρμά για να αντικαταστήσετε πλήρως τη λευκή ραφιναρισμένη ζάχαρη στις συνταγές σας , αλλά και άλλα γλυκαντικά.

Δοκιμάστε να πασπαλίσετε τη ζάχαρη χουρμά πάνω στο χοιρινό ή το κοτόπουλο στο φούρνο για να τα καραμελώσετε. Η καραμελέ γεύση της μπορεί πραγματικά να αναδειχθεί σε τέτοιες συνταγές με μικρές μόνο δόσεις. Επίσης, πασπαλίστε τη πάνω σε κουλουράκι και μπισκότα, όπου μπορείτε πραγματικά να γευτείτε τις πλούσιες γευστικές αποχρώσεις της και να επωφεληθείτε από τις φυτικές ίνες που περιέχει ώστε αυτά τα γλυκά να μην είναι βαριά στο στομάχι. Ακόμα, μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε πάνω στο κέικ, στα muffins, στα πρωινά σας δημητριακά και στο πόριτζ.

Η ζάχαρη χουρμά θεωρείται ο βασιλιάς των αντιοξειδωτικών μεταξύ των γλυκαντικών. Μόνο η μελάσα κατατάσσεται ψηλότερα. Ωστόσο, η ζάχαρη χουρμά εξακολουθεί να είναι η καλύτερη επιλογή.

Η ζάχαρη χουρμά του βιοαγρού παράγεται μόνο από φυσικούς βιολογικούς χουρμάδες άριστης ποιότητας. Η διαδικασία περιλαμβάνει την 100% άλεση των αποξηραμένων χουρμάδων σε λεπτόκοκκη σκόνη, έτοιμη να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο της λευκής ραφιναρισμένης ζάχαρης και άλλων γλυκαντικών. Πρόκειται για μια μια υγιεινή εναλλακτική λύση έναντι της ζάχαρης για τις ανάγκες μαγειρέματος και ψησίματος πολλών συνταγών. Επιπλέον, επωφελείστε από όλες τις θρεπτικές ιδιότητες των χουρμάδων, καθώς αλέθονται ολόκληρα και έτσι το τελικό προϊόν είναι πλούσιο σε κάλιο, μαγνήσιο, χαλκό και άλλες βιταμίνες και μέταλλα και πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες.

Λόγω της ινώδους φύσης των χουρμάδων, η ζάχαρη αυτή δεν διαλύεται στα υγρά ούτε λιώνει αμέσως.

100% φυσικό καθαρό και υγιεινό γλυκαντικό. Αναμειγνύεται με δημητριακά και γιαούρτι. Μπορείτε να αντικαταστήσετε εντελώς την κανονική λευκή ή την καστανή ζάχαρη. Μην χρησιμοποιείτε τη ζάχαρη χουρμά στον καφέ ή σε τσάι καθώς δεν διαλύεται αμέσως και επηρεάζει τη γεύση των ζεστών ροφημάτων.

Διατροφική αξία ανα 100gr:
Ενέργεια:1493 kJ / 393 kcal
Λιπαρά:0.5g
Kορεσμένα:<0.1g Υδατάνθρακες:84.4g Σάκχαρα:74.4g Εδώδιμες Ίνες:11.0g Πρωτεΐνες:2.7g Αλάτι:0.015g Συστατικά: Το 100% βιολογικοί αποξηραμένοι χουρμάδες χωρίς πρόσθετα. Βιολογικοί χουρμάδες. Μπορεί να περιέχει ίχνη ξηρών καρπών, αραχίδας, σόγιας, γλουτένης και σησαμιού. Φυλάσσεται σε ξηρό, δροσερό και σκιερό μέρος.