Αλεύρι αμάρανθου, 350gr, Βιοαγρός. Ο αμάρανθος είναι ένας σπόρος, ψευδο-δημητριακό, ενώ ανήκει περισσότερο στην οικογένεια της κινόα και του φαγόπυρου. Περιέχει πρωτεΐνη υψηλής αξίας και μάλιστα pολύ περισσότερη από αυτήν των δημητριακών. Επίσης οι σπόροι του αμάρανθου περιέχουν σημαντικές ποσότητες ασβεστίου, μαγνησίου και σιδήρου.

Το αλεύρι αμάρανθου είναι φυσικό και 100% βιολογικό. Εχει περίπου πέντε φορές περισσότερο σίδηρο από το λευκό αλέυρι, είναι επίσης πλούσιο σε άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως κάλιο, φώσφορο και βιταμίνες Α και C.

Αυτός το αρχαίος σπόρος ήταν εδώ και πολλά χρόνια βασικός διαιτητικός παράγοντας λόγω του εντυπωσιακού θρεπτικού του προφίλ. Εκτός από απίστευτα ευπροσάρμοστο σε συνταγές, το αλεύρι αμάρανθου είναι φυσικά χωρίς γλουτένη και πλούσιο σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, μικροθρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά.

Χρησιμοποιώντας αλεύρι αμάρανθου στις συνταγές σας, όχι μόνο βελτιώνετε τη θρεπτική αξία αλλά και τη γεύση και την υφή των ψημένων προϊόντων χωρίς γλουτένη. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως εξαιρετικό πυκνωτικό για ροζ, λευκές σάλτσες, σούπες και στιφάδο.

• Το αλεύρι αμάρανθου είναι χωρίς γλουτένη
• Έχει περισσότερη πρωτεΐνη σε σχέση με άλλα αλεύρια σιτηρών
• Περιέχει το απαραίτητο αμινοξύ λυσίνη
• Βοηθά στην τριχόπτωση και το γκριζάρισμα τις τρίχας
• Μειώνει τη χοληστερόλη και τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων
• Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο
• Ο αμάρανθος είναι γεμάτος αντιοξειδωτικά και μέταλλα
• Λειτουργεί ως κατασταλτικό της όρεξης
• Βελτιώνει την όραση
• Ο αμάρανθος είναι εύκολο στην πέψη
• Φυσικό και βιολογικό

Διατροφικά στοιχεία ανά 100gr:
Ενέργεια: 1538 kJ / 365 kcal
Λιπαρά: 8.81g
Υδατάνθρακες: 56.8g
Πρωτεΐνες: 14.6g

Συστατικά: Αμάρανθος* βιολογικής προέλευσης

Χώρα προέλευσης: Κίνα