Πρόσθεσε αυτές τις Πράσινες Υπερτροφές στο Γεύμα σου για Ενίσχυση του Οργανισμού!
| On Δεκ28,2021Σίγουρα θα έχετε ακούσει για τις πράσινες υπερτροφές, όπως είναι η σπιρουλίνα, η μορίνγκα, η χλωρέλλα, η μάτσα, το σιταρόχορτο και το κέιλ στο παρελθόν (και αν δεν έχετε, πρόκειται να μάθετε για αυτά στο παρόν άρθρο). Άραγε, αναρωτηθήκατε ποτέ τι κάνει το καθένα από αυτό ξεχωριστό και γιατί θεωρούνται άριστες πηγές βιταμινών και μετάλλων; Σε αυτό το άρθρο θα τα γνωρίσετε καλύτερα και θα σας λυθούν όλες οι απορίες.
Μέχρι τώρα ξέραμε πώς μια σαλάτα μπορεί να καλύψει τις ανάγκες του οργανισμού σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, όμως αυτό συνήθως δεν είναι εφικτό καθώς τα λαχανικά που χρησιμοποιούμε, όπως το μαρούλι και το λάχανο, θεωρούνται υποδεέστερα διατροφικά από άλλα όπως είναι η λαχανίδα και η ποσότητα της σαλάτας που τρώμε καθημερινά δεν επαρκεί. Θα δούμε πώς υπάρχουν πράσινες υπερτροφές αναγκαίες για να συμπληρώσουμε τις ανάγκες του οργανισμού σε μέταλλα όπως το ασβέστιο και το σίδηρο και σε βιταμίνες, όπως η A, η E και η K.
Εναλλακτικά ή παράλληλα με τις αγαπημένες σαλάτες σας μπορείτε να δοκιμάσετε πράσινες υπερτροφές, όπως είναι σπιρουλίνα, η μορίνγκα, η χλωρέλα, η μάτσα, το σιταρόχορτο και το κέιλ πολλά από τα οποία έρχονται σε μορφή σκόνης. Αυτές οι υπερδύναμες πράσινες σκόνες είναι πραγματικά εύκολο να τις προσθέσετε στη διατροφή σας. Χρησιμοποιείστε τες σε smoothies ή στο πρωινό σας με βρώμη ή ακόμα πιο απλά διαλύστε τες σε ένα ποτήρι νερό. Μάθετε περισσότερα για τις πιο δημοφιλής πράσινες υπερτροφές σε σκόνη πιο κάτω.
1) Σπιρουλίνα για απαραίτητα αμινοξέα και ενίσχυση ενέργειας
Σίγουρα γνωρίζετε πώς η σπιρουλίνα είναι ένα είδος φυκιών του γλυκού νερού, πιο συγκεκριμένα, ένας είδος κυανοβακτηρίων, ανήκει στην οικογένεια μονοκύτταρων οργανισμών που φωτοσυνθέτουν. Στην αγορά υπάρχει με τη μορφή σκόνης και σε ταμπλέτες που είναι και οι δύο μορφές εύκολες στη λήψη και απορροφούνται γρήγορα από τον οργανισμό. Στην περίπτωση που κάποιος λαμβάνει κάποια φαρμακευτική αγωγή με αντιπηκτικά, αντιαιμοπεταλιακά ή ανοσοκατασταλτικά φάρμακα, θα πρέπει να συμβουλευτεί το γιατρό του για τη λήψη της.
Μια δόση 2 κουταλιών του γλυκού έχει περίπου 15 θερμίδες και 3 γραμμάρια πρωτεΐνης, κάτι που είναι πολύ σημαντικό αν σκεφτεί κανείς ότι ένα αυγό (αγαπημένο από τους φανατικούς της πρωτεΐνης) έχει 6 γραμμάρια. Η σπιρουλίνα είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή χαλκού και μια καλή πηγή θειαμίνης, ριβοφλαβίνης και σιδήρου. Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η σπιρουλίνα είναι γεμάτη με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, με οφέλη για το ανοσοποιητικό και το αντιοξειδωτικό βήτα-καροτίνη. Είναι γνωστό, ωστόσο, ότι η σπιρουλίνα μπορεί να ενισχύσει την αντοχή στην άσκηση και στην επίπονη εργασία (πηγή 1). Επίσης, μπορεί να βοηθήσει στη ανακούφιση της βουλωμένης μύτης που συνοδεύεται από αλλεργίες, πιθανότατα λόγω της ικανότητας της σπιρουλίνας να καταπολεμά τις φλεγμονές.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη σπιρουλίνα σε smoothies, σε χυμούς και σε αρτοσκευάσματα. Ένας από τους πιο εύκολους τρόπους είναι να το προσθέσετε σε ένα smoothie. Προσθέσετε 1 έως 2 κουταλάκια του γλυκού στο πρωινό σας smoothie με άλλα υλικά όπως πορτοκάλι, βανίλια, μπανάνα. Σε χυμό και πάλι ταιριάζει με εσπεριδοειδή 1 με 2 κουταλάκια του γλυκού αρκούν. Η σπιρουλίνα σε σκόνη ταιριάζει καλά και σε σούπες λαχανικών, όπου δίνει ένα πράσινο χρώμα στο πιάτο. Επιπλέον, μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε και σε μπάρες ενέργειας σπιτικές με ξηρούς καρπούς για να δώσετε ώθηση στην ενέργειά σας.
Σπιρουλίνα βιολογική σε σκόνη 100gr
Η σπιρουλίνα είνα ένα φύκι που αναπτύσσεται μεσα στο υδάτινο στοιχείο. Εξαιτίας των πολυάριθμων θρεπτικών συστατικών(περισσότερα απο 100), θεωρείται πλήρης τροφή με μοναδικά χαρακτηριστικά, σε ιδανικκές αναλογίες. Είναι το ιδανικό συμπλήρωμα διατροφής για αθλητές, ηλικιωμένους, μαθητές, παιδιά, εγκύους και γενικά για ανθρώπους με απαιτητικό τρόπο ζωής και αυξημένες ανάγκες ενέργειας. Περιέχει υψηλές ποσότητες πρωτεΐνης, αμινοξέων, φυσικών αντιοξειδωτικών, καθώς και ασυνήθιστα υψηλά ποσά μαγνησίου, ασβεστίου, ψευδαργύρου και σιδήρου.
-
€5.79€4.82 με ΦΠΑΠροσθήκη στο καλάθι -
2) Μορίνγκα για ρύθμιση του σακχάρου
Αυτή η σούπερ σκόνη είναι το αποτέλεσμα της άλεσης των φύλλων και των σπόρων ενός δέντρου που ονομάζεται Moringa oleifera. Το δέντρο μορίνγκα χαρακτηρίζεται ως υπερτροφή χάρη στις υψηλές περιεκτικότητες σε βιταμίνη C, βιταμίνη Α, ασβέστιο, σίδηρο, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά. Η υπερτροφή αυτή μπορεί να είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για άτομα με διαβήτη, σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Phytotherapy Research. (πηγή 2)
Τα φύλλα του δέντρου μορίνγκα είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά, ενώ η μορφή σε σκόνη μπορεί να βοηθήσει τα άτομα με διαβήτη να ελέγξουν το σάκχαρό τους, όπως προείπαμε. Τα φύλλα μορίνγκα περιέχουν, μάλιστα, περισσότερη βιταμίνη C από ένα πορτοκάλι, που είναι το κλειδί για τη διατήρηση των οστών, των δοντιών και του δέρματος υγιή. Η σκόνη Moringa είναι επίσης καλή πηγή βιταμίνης A, ασβεστίου και σιδήρου. Η δόση δεν θα πρέπει να υπερβαίνει το ένα κουταλάκι του γλυκού. Αυτή η δόση σας δίνει 3 γραμμάρια πρωτεΐνης και κοστίζει μόνο περίπου 35 θερμίδες.
Όπως και με τις άλλες πράσινες σκόνες, το μορίνγκα είναι εξαιρετικό σαν προσθήκη σε smoothies, κουρκούτι βρώμης και μπάρες ενέργειας με granola. Λόγω της γεύσης του που μοιάζει με φύλλα το καθιστά συμπλήρωμα σε πιο αλμυρά πιάτα όπως το χούμους και το πέστο.
Μορίνγκα σε σκόνη βιολογική Βιοαγρός 150gr
Το Moringa oleifera είναι δέντρο που φυτρώνει στους πρόποδες των Ιμαλαίων, στη βόρεια Ινδία. Αναφέρεται ως δέντρο θαυμα και ως βασιλιάς των superfoods. Η σκόνη Moringa είναι ο σύμμαχός σας για υγιεινή διατροφή και τόνωση.
-
€5.53€5.02 με ΦΠΑΠροσθήκη στο καλάθι -
3) Σιταρόχορτο για την επανόρθωση των κυττάρων και την αντιοξειδωτική δράση
Το σιταρόχορτο προέρχεται από το φυτό του σιταριού Triticum aestivum και δεν πρόκειται απλά για ένα ταπεινό αγρωστώδες, αλλά μια αποθήκη θρεπτικών συστατικών και βιταμινών για το ανθρώπινο σώμα.
Σύμφωνα με Ισραηλινούς ερευνητές, το σιταρόχορτο είναι πλούσιο σε χλωροφύλλη, φλαβονοειδή, βιταμίνη C και βιταμίνη E. Στη μελέτη τους που δημοσιεύτηκε στο Mini Reviews in Medicinal Chemistry, αναφέρουν ότι το σιταρόχορτο έχει αποδειχθεί ότι έχει αντικαρκινική δράση, πιθανώς λόγω της περιεκτικότητάς του σε απιγενίνη, η οποία αποτρέπει την κυτταρική βλάβη (πηγή 3). Μερικές μικρές μελέτες διαπίστωσαν επίσης ότι θα μπορούσε να μειώσει τις επιπτώσεις προβλημάτων υγείας όπως ο διαβήτης, η παχυσαρκία και η ρευματοειδής αρθρίτιδα.
Ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας σε ένα χυμό φρούτων ή ένα smoothie. Ωστόσο, η πικρή του γεύση μπορεί να σας ξενίζει και να ενοχλεί, αλλά μπορείτε να τη σβήσετε αναμειγνύοντας τη σκόνη αυτή με ένα συστατικό που έχει έντονη και γλυκιά γεύση, όπως ο ανανάς, έτσι μπορεί να το κάνει πιο εύγευστο. Άλλες επιλογές περιλαμβάνουν την ανάμειξή του με γάλα, μέλι ή χυμό φρούτων.
4) Χλωρέλλα για τα ωμέγα 3 λιπαρά
Όπως η σπιρουλίνα, έτσι και η χλωρέλλα προέρχεται από ένα γένος γαλαζοπράσινων φυκών. Είναι παρόμοια με τη σπιρουλίνα στο διατροφικό της προφίλ, επίσης, και έχει παρόμοια περιεκτικότητα πρωτεϊνών, βιταμινών και αντιοξειδωτικών. Διατίθεται σε μορφή κάψουλας, δισκίου, σκόνης και εκχυλίσματος.
Η περιεκτικότητα σε λουτεΐνη της χλωρέλλας βοηθά στην προστασία των ματιών και η βήτα-καροτίνη, που επίσης περιέχει, έχει αποδειχθεί ότι προστατεύει από καρδιαγγειακές παθήσεις (πηγή 4). Η χλωρέλλα έχει μεγαλύτερη περιεκτικότητα από τη σπιρουλίνα σε ψευδάργυρο, σίδηρο, μαγνήσιο, βιταμίνη B2, θερμίδες και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Η χλωρέλλα περιέχει και τα 9 από τα απαραίτητα αμινοξέα που το σώμα δεν μπορεί να φτιάξει από μόνο του.
Τα ψάρια είναι άριστη πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Αλλά μαντέψτε πώς τα ψάρια λαμβάνουν αυτά τα απαραίτητα συστατικά; Τρώγοντας φύκια, όπως είναι και η χλωρέλλα! Μια μελέτη που συνέκρινε το λάδι φυκιών με μια μερίδα μαγειρεμένου σολομού διαπίστωσε ότι το καθένα έχει περίπου την ίδια περιεκτικότητα σε Ωμέγα-3, τα οποία είναι απαραίτητα για την υποστήριξη της υγείας της καρδιάς και έχει βρεθεί ότι μειώνουν την αρτηριακή πίεση (πηγή 5). Τα ωμέγα-3 έχουν επίσης αποδειχθεί ότι αυξάνουν την ντοπαμίνη και κρατούν μακριά την κατάθλιψη. (πηγή 6)
Πώς να το χρησιμοποιήσετε: Ρίξτε 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη στο smoothie σας, στην πουτίγκα με σπόρους chia ή στο γάλα ξηρών καρπών.
5) Μάτσα για την προώθηση του μεταβολισμού και την ελάττωση της χοληστερόλης
Όταν τα φύλλα πράσινου τσαγιού στεγνώσουν και αλεστούν σε μια πολύ λεπτή σκόνη, καταλήγουν στην υπερτροφή που λέγεται μάτσα. Αυτό σημαίνει ότι η σκόνη μάτσα προσφέρει μια καθαρή και υπερσυμπυκνωμένη δόση φυτοχημικών ουσιών του πράσινου τσαγιού.
Το μάτσα είναι εξαιρετικό για τους ίδιους λόγους που είναι και το πράσινο τσάι – μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης, γλυκόζης και τριγλυκεριδίων στο αίμα, σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Food & Function (πηγή 7). Η επιγαλλοκατεχίνη (EGCG), μια πολυφαινόλη γνωστή για τις πιθανές αντικαρκινικές και αντιικές της ιδιότητες, είναι τουλάχιστον τρεις φορές υψηλότερη στην σκόνη μάτσα σε σχέση με άλλα πράσινα τσάγια. Μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Current Pharmaceutical Design διεύρυνε τη φήμη του μάτσα και για την τόνωση της διάθεσης και της εγκεφαλικής δραστηριότητας. Μετά από ανασκόπηση 49 μελετών, οι ερευνητές ανέφεραν ότι ο συνδυασμός καφεΐνης, που δίνει τόνωση, και της L-θεανίνης, ενός αμινοξέος που προάγει τη χαλάρωση και την ηρεμία, ήταν ιδιαίτερα χρήσιμος στο να βοηθά τους ανθρώπους να αλλάζουν από εργασία σε εργασία χωρίς απόσπαση προσοχής. (πηγή 8)
Πιείτε το ως matcha latte στο μοντέρνο καφέ της γειτονιάς σας ή προσθέστε το σε smoothies, σάλτσες ζυμαρικών ή στο μείγμα μπαχαρικών που έχετε για τα φαγητά σας. Μπορείτε επίσης να το πασπαλίσετε ακριβώς πάνω από γιαούρτι, γκρανόλα ή ακόμα και στο ποπ κορν. Ναι, είναι τόσο ευέλικτο.
Μάτσα Βιολογική σε σκόνη Βιοαγρός 50gr
Το βιολογικό Matcha είναι μια λεπτή πούδρα από 100% εκλεκτά και πολύ προσεχτικά επιλεγμένα φύλλα πράσινου τσαγιού, αλεσμένα σε πετρώματα από γρανίτη, χωρίς άλλη επεξεργασία. Προσφέρει ενέργεια, ευεξία, συγκέντρωση και είναι αντιοξειδωτικό.
-
€7.89€6.57 με ΦΠΑΠροσθήκη στο καλάθι -
6) Κέιλ για δυνατά οστά και μυικό σύστημα
Το κέιλ είναι στην πραγματικότητα μια μορφή των φύλλων της λαχανίδας. Τα φύλλα αυτά, που συνήθως τα πετάμε καθαρίζοντας το λάχανο, είναι από τα πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα στον πλανήτη, με μεγάλη γκάμα πλεονεκτημάτων και εξαιρετικά λίγες θερμίδες ανά μερίδα. Πρόκειται για τα φύλλα των σταυρανθών λαχανικών όπως το λάχανο, το μπρόκολο, το κουνουπίδι και τα λαχανάκια Βρυξελλών.
Η σκόνη κείλ είναι η αποξηραμένη και θρυμματισμένη μορφή αυτών των φύλλων. Τα φύλλα του κέιλ συλλέγονται στη βέλτιστη ωρίμανση και στη συνέχεια ξηραίνονται στον αέρα ή λυοφιλοποιούνται μέχρι να γίνουν αρκετά εύθραυστα ώστε να σπάσουν απαλά και να κονιοποιηθούν σε σκόνη. Η σκόνη αυτή είναι μια πολύ πιο συμπυκνωμένη μορφή των φύλλων, καθιστώντας τη πολύ πιο πυκνή διατροφικά από τα φρέσκα φύλλα και πιο εύκολη στη χώνεψη. Η ίδια μερίδα έχει περισσότερο σίδηρο από το βόειο κρέας ανά θερμίδα και περισσότερο ασβέστιο από ένα φλιτζάνι γάλα.
Η υπερτροφή αυτή είναι ένα από τις λίγες με καλή ποσότητα ασβεστίου και παράλληλα ιδιαίτερα υψηλή σε μαγνήσιο, πράγμα που είναι πολύ σημαντικό για την υγεία των οστών και για την προστασία από την οστεοπόρωση. Το μαγνήσιο συνεργάζεται με τη βιταμίνη D για να βοηθήσει τα οστά να απορροφήσουν το ασβέστιο. Επιπλέον, έρευνες έχουν δείξει ότι η βιταμίνη K σε αυτά τα φύλλα συμβάλλει επίσης στην υγεία των οστών βελτιώνοντας την οστική πυκνότητα.
Το κέιλ σε σκόνη μπορεί να προστεθεί σε smoothies κατά προτίμηση με μύρτιλλα, φράουλες, γιαούρτι (ή φυτικό γιαούρτι) και σιρόπι αγαύης. Επίσης μπορεί να μπει σε σάλτες πέστο για ζυμαρικά. Επίσης, ταιριάζει σε ομελέτες, αρτοσκευάσματα και σαν πυκνωτικό σε σούπες και άλλες σάλτσες.
Κέιλ (Kale) βιολογικό σε σκόνη Βιοαγρός 100gr
-
-
€7.93€6.61 με ΦΠΑΠροσθήκη στο καλάθι
Κέιλ (Kale) βιολογικό σε σκόνη Βιοαγρός 100gr
Το kale ανήκει στην οικογένεια Brassicaceae. Στην ίδια οικογένεια ανήκουν μία ευρεία ποικιλία λαχανικών, όπως το μπρόκολο, το κουνουπίδι, τα πράσινα λάχανα και τα λαχανάκια Βρυξελλών. Αυτά τα σταυρανθή φύλλα είναι πλούσια σε γλυκοσινολικά άλατα και όλα είναι αντιφλεγμονώδη. Περιέχουν αντιβακτηριακές και αντιικές ιδιότητες. Είναι μια φυσική πηγή βιταμινών: A, K, B1, B2, B6. Επίσης, το Kale περιέχει ασβέστιο, κάλιο, ωφέλιμα λιπαρά, μαγνήσιο και φώσφορο.
-
€7.93€6.61 με ΦΠΑΠροσθήκη στο καλάθι -
Μπορείτε και εσείς να δοκιμάσετε τις πράσινες υπερτροφές πατώντας στους συνδέσμους του άρθρου και κάνοντας περιήγηση στις σελίδες των εκάστοτε προϊόντων που σας ενδιαφέρουν. Κάντε την παραγγελία σας και εμείς θα σας στείλουμε γρήγορα και με χαμηλά μεταφορικά το δέμα σας στην πόρτα σας για να γνωρίσετε και εσείς τη θρεπτική αξία αυτών των πράσινων υπερτροφών και να τα εντάξετε στην διατροφή σας.
Προϊόντα που αναφέρονται στο άρθρο
Σπιρουλίνα βιολογική σε σκόνη 100gr
Η σπιρουλίνα είνα ένα φύκι που αναπτύσσεται μεσα στο υδάτινο στοιχείο. Εξαιτίας των πολυάριθμων θρεπτικών συστατικών(περισσότερα απο 100), θεωρείται πλήρης τροφή με μοναδικά χαρακτηριστικά, σε ιδανικκές αναλογίες. Είναι το ιδανικό συμπλήρωμα διατροφής για αθλητές, ηλικιωμένους, μαθητές, παιδιά, εγκύους και γενικά για ανθρώπους με απαιτητικό τρόπο ζωής και αυξημένες ανάγκες ενέργειας. Περιέχει υψηλές ποσότητες πρωτεΐνης, αμινοξέων, φυσικών αντιοξειδωτικών, καθώς και ασυνήθιστα υψηλά ποσά μαγνησίου, ασβεστίου, ψευδαργύρου και σιδήρου.
-
€5.79€4.82 με ΦΠΑΠροσθήκη στο καλάθι -
Σπιρουλίνα Νιγρίτας καθαρή βιολογική 120 δισκία 48gr
-
-
€18.07€15.06 με ΦΠΑΠροσθήκη στο καλάθι
Σπιρουλίνα Νιγρίτας καθαρή βιολογική 120 δισκία 48gr
Περιέχει υψηλές ποσότητες πρωτεΐνης, αμινοξέων, φυσικών αντιοξειδωτικών, καθώς και ασυνήθιστα υψηλά ποσά μαγνησίου, ασβεστίου, ψευδαργύρου και σιδήρου. Είναι το ιδανικό συμπλήρωμα διατροφής για αθλητές, ηλικιωμένους, μαθητές, παιδιά, εγκύους και γενικά για ανθρώπους με απαιτητικό τρόπο ζωής και αυξημένες ανάγκες ενέργειας.
-
€18.07€15.06 με ΦΠΑΠροσθήκη στο καλάθι -
Μορίνγκα σε σκόνη βιολογική Βιοαγρός 150gr
Το Moringa oleifera είναι δέντρο που φυτρώνει στους πρόποδες των Ιμαλαίων, στη βόρεια Ινδία. Αναφέρεται ως δέντρο θαυμα και ως βασιλιάς των superfoods. Η σκόνη Moringa είναι ο σύμμαχός σας για υγιεινή διατροφή και τόνωση.
-
€5.53€5.02 με ΦΠΑΠροσθήκη στο καλάθι -
Μάτσα Βιολογική σε σκόνη Βιοαγρός 50gr
Το βιολογικό Matcha είναι μια λεπτή πούδρα από 100% εκλεκτά και πολύ προσεχτικά επιλεγμένα φύλλα πράσινου τσαγιού, αλεσμένα σε πετρώματα από γρανίτη, χωρίς άλλη επεξεργασία. Προσφέρει ενέργεια, ευεξία, συγκέντρωση και είναι αντιοξειδωτικό.
-
€7.89€6.57 με ΦΠΑΠροσθήκη στο καλάθι -
Κέιλ (Kale) βιολογικό σε σκόνη Βιοαγρός 100gr
-
-
€7.93€6.61 με ΦΠΑΠροσθήκη στο καλάθι
Κέιλ (Kale) βιολογικό σε σκόνη Βιοαγρός 100gr
Το kale ανήκει στην οικογένεια Brassicaceae. Στην ίδια οικογένεια ανήκουν μία ευρεία ποικιλία λαχανικών, όπως το μπρόκολο, το κουνουπίδι, τα πράσινα λάχανα και τα λαχανάκια Βρυξελλών. Αυτά τα σταυρανθή φύλλα είναι πλούσια σε γλυκοσινολικά άλατα και όλα είναι αντιφλεγμονώδη. Περιέχουν αντιβακτηριακές και αντιικές ιδιότητες. Είναι μια φυσική πηγή βιταμινών: A, K, B1, B2, B6. Επίσης, το Kale περιέχει ασβέστιο, κάλιο, ωφέλιμα λιπαρά, μαγνήσιο και φώσφορο.
-
€7.93€6.61 με ΦΠΑΠροσθήκη στο καλάθι -