Το θυμάρι (Thymus vulgaris) είναι ένα άγριο βότανο της ανατολικής Μεσογείου που ανήκει στην οικογένεια των χειλανθών. Καλλιεργείται στον κήπο και σε γλάστρα στην αυλή για τη φαρμακευτική και μαγειρική του χρήση. Τα αποξηραμένα φύλλα του θυμαριού περιέχουν είναι ισχυρά αντιμικροβιακα, αντιμυκητιακά και έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση.

Το Θρούμπι (Satureja thybra) είναι ένας πολυετής χαμηλός θάμνος απαντάται σε αρκετά ορεινά και ημιορεινά άγονα πετρώδη εδάφη της Ελληνικής γης. Εκτός από την επίσημη ονομασία του έχει και διάφορα άλλα τοπικά οπως Θύμβρα η ορεινή, Θρύμπα, Μελιτζίνι, Τραγορίγανη, Αγριοτσάι, Τραγόχορτο και άλλα. Είναι γνωστό κυρίως για την ιδιότητά του να διευκολύνει την πέψη, ως αντιμετεωριστικό, ως αποχρεμπτικό και ανθελμινθικό.