Το αλεύρι ρυζιού ολικής, από καστανό ρύζι, περιέχει περισσότερα θρεπτικά συστατικά από το λευκό ρύζι. Διατίθεται σε λεπτή ή πολύ λεπτή σύσταση, το οποίο βοηθά στην μείωση του πετρώματος και δίνει καλύτερη σύσταση στα ψημένα προϊόντα. Το καφέ ρυζάλευρο πρέπει να αποθηκεύεται στην κατάψυξη. Xρησιμοποιείται σε όλη την Aσία και την Λατινική Aμερική για δεκάδες χρήσεις, και ειδικά στην παραγωγή noodles και σε δεκάδες γλυκά.

Το καστανό ρύζι είναι μια θρεπτική εναλλακτική λύση χωρίς γλουτένη* αντι του αλευριού σίτου. Τα θρεπτικά συστατικά του περιλαμβάνουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, βιταμίνη Β, σίδηρο και φυτικές ίνες. Είναι επίσης πλούσιο σε μέταλλα όπως μαγγάνιο, μαγνήσιο, φώσφορο και χαλκό.

Το καστανό ρυζάλευρο είναι ένα απόλυτο βασικό στο ψήσιμο χωρίς γλουτένη και είναι απίστευτα ευπροσάρμοστο. Προσδίδει μια πλούσια και ξηρών καρπών γεύση στα ψητά σας σε σύγκριση με το αλεύρι σίτου. Καθώς το καστανό ρύζι περιέχει υγιές πίτουρο από το φλοιό του, θα προσθέσει ένα πιο σκούρο χρώμα στα ψητά σας. Το αλεύρι ρυζιού είναι λεπτοτριμμένο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το ψήσιμο ψωμιού, μπισκότων, παρασκευής χυλοπίτες, πανάρισμα, για πυκνωτικό σε σούπες και σάλτσες.

Το καστανό ρύζι είναι πλούσιο σε μαγγάνιο, το οποίο βοηθά στη σωστή ανάπτυξη των οστών και των χόνδρων. Βοηθά επίσης στην καλύτερη απορρόφηση του ασβεστίου. Μία μερίδα καστανό ρυζάλευρο παρέχει περισσότερο από το 20% της συνιστώμενης ποσότητας μαγνησίου, φωσφόρου και χαλκού, καθώς και 11% κάλιο και περισσότερο από 100% μαγγάνιο. Επιπλέον, το καστανό ρύζι παρέχει 20% της συνιστώμενης ποσότητας σιδήρου για τους άνδρες και 9% για τις γυναίκες.

Συνιστώμενη Χρήση

Χρησιμοποιήστε το  βιολογικό ρυζάλευρο ολικής ως πυκνωτικό σε σούπες και σάλτσες, και στα ψητά σας χωρίς γλουτένη. Μπορείτε να πυκνώσετε σάλτσες με αυτό και να το χρησιμοποιήσετε για την επικάλυψη πανάρισμα ψαριών και άλλων θαλασσινών.

Διατροφική Δήλωση ανά 100 g προϊόντος:

Ενέργεια 1475 kJ / 352 kcal
Υδατάνθρακες 70.0g
Λιπαρά 4.0g
Πρωτεΐνες 6.4g

*Μπορεί να περιέχει ίχνη ξηρών καρπών, αραχίδας, γλουτένης, σόγιας & σησαμιού.

Συστατικά: Καστανό ρύζι* βιολογικής προέλευσης

Χώρα προέλευσης: Ελλάδα