Το βιολογικό αλεύρι βρώμης ολικής άλεσης είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για άλλα αλεύρια στο ψήσιμο, ιδιαίτερα για αφράτα κέικ και μάφιν. Είναι γεμάτο θρεπτικά συστατικά και όλα τα οφέλη της βιολογικής βρώμης και της ολικής αλέσεως του κόκκου.Η βρώμη  περιέχει βιταμίνη Β6, ριβοφλαβίνη, θειαμίνη, αλλά και ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο και ψευδάργυρο. Ακόμα περιέχει σε μικρότερη ποσότητα βιταμίνη Ε, φολικό οξύ και κάλιο. Άριστη πηγή β-γλυκάνων για την υποστήριξη της καλής λειτουργίας της καρδιάς.

Η βρώμη όχι μόνο αποτελεί εξαιρετική πηγή διαιτητικών ινών, μειώνει επίσης τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Η βρώμη είναι υψηλότερη σε πρωτεΐνη και υγιεινά λιπαρά και χαμηλότερη σε υδατάνθρακες από τα περισσότερα άλλα δημητριακά ολικής αλέσεως. Περιέχουν περισσότερες διαλυτές ίνες από οποιονδήποτε άλλο κόκκο.

Το βιολογικό αλεύρι βρώμης είναι ένα φανταστικό υποκατάστατο άλλων αλεύρων όταν πρόκειται για αρτοσκευάσματα. Εάν σας αρέσει να φτιάχνετε ψωμί στο σπίτι στην άνεση της κουζίνας σας αυτό το αλεύρι σας είναι απαραίτητο και θα ταιριάξει στις απαιτήσεις σας.

Το βιολογικό αλεύρι βρώμης παρασκευάζεται με ολική άλεση των κόκκων βιολογικής βρώμης σε υψηλή ισχύ για να παραχθεί ένα ελαφρύ, κονιοποιημένο άλευρο που είναι πολύ ευπροσάρμοστο όταν πρόκειται για το μαγείρεμα και το ψήσιμο.

Εάν επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε βιολογικό αλεύρι βρώμης αντί για αλεύρι σίτου, ίσως χρειαστεί να προσαρμόσετε ελαφρώς της συνταγές σας και να προσθέσετε κάποια ακόμα συστατικά. Το αλεύρι βρώμης περιέχει περισσότερη υγρασία από άλλα αλεύρια και μπορεί να χρειαστεί προσαρμογή άλλων υγρών συστατικών για να προσαρμοστεί. Είναι καλό να σημειωθεί ότι το αλεύρι βρώμης δεν περιέχει επίσης γλουτένη, επομένως σίγουρα θα χρειαστεί περισσότερη μαγιά για να προστεθεί στο ψήσιμο όπως το ψωμί – ή μπορείτε να δοκιμάσετε να προσθέσετε γλουτένη σίτου για να δώσετε πρόσθετη ελαστικότητα στο ψωμί.

Το βιολογικό αλεύρι βρώμης έχει τα οφέλη του – είναι υψηλότερο σε περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη από άλλα αλεύρια, είναι χαμηλότερο σε υδατάνθρακες και έχει όλη τις διατροφικές ιδιότητεςτης βρώμης και της ολικής αλέσεως. Είναι ένα εξαιρετικό βιολογικό συστατικό για υγιεινές δημιουργίες καθώς είναι φυσικά πιο γλυκό από άλλα αλεύρια και έτσι απαιτεί λιγότερα γλυκαντικά.

Χρησιμοποιήστε σε οποιαδήποτε από τις αγαπημένες σας συνταγές μπισκότου, ψωμιού, τηγανίτας και προσθέστε άφθονη γευστική υγιεινή διατροφή. Αντικαταστήστε έως και 20% του αλευριού στη συνταγή σας με το αλεύρι βρώμης. Μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως πυκνωτικός παράγοντας για οποιαδήποτε συνταγή.

Οι δυνατότητες με αυτό το συστατικό είναι ατελείωτες. Έχουμε μια σειρά από ιδέες για να σας εμπνεύσουμε να κάνετε τις δικές σας συνταγές. Αυτές είναι μερικές από τις αγαπημένες μας:

-Εύκολο vegan μπανανόψωμο και αφράτα pancackes
-Κουλουράκια με παντζάρια και κάσιους
-Υγιεινή γκανόλα κανέλας
-Λευκή σοκολάτα, μακαντέμια και αποξηραμένο βερίκοκο
-Granola με μακαντέμια και χαρούπι

Διατροφικά στοιχεία ανά 100 γραμμάρια

Ενέργεια: 1585kJ / 380kcal
Λιπαρά: 6.3g
εκ των οποίων κορεσμένα: 0.9g
Υδατάνθρακες: 66.0g
εκ των οποίων σάκχαρα: 0.9g
Εδώδιμες Ίνες: 5.2g
Πρωτεΐνες: 11.0g
Αλάτι: 0.002g

Συστατικά:
βρώμη ολικής αλέσεως* βιολογικής προέλευσης

Χώρα προέλευσης: Φινλανδία