Τα φυστίκια μακαντάμια είναι καρποί δέντρων που έχουν λεπτή γεύση που μοιάζει με βούτυρο και κρεμώδη υφή.

Εγγενής στην Αυστραλία, τα δέντρα μακαντάμια καλλιεργούνται τώρα σε διάφορα μέρη σε όλο τον κόσμο, όπως η Βραζιλία, η Κόστα Ρίκα, η Χαβάη και η Νέα Ζηλανδία.

Όπως και οι περισσότεροι ξηροί καρποί, τα φυστίκια μακαντάμια είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και ευεργετικές φυτικές ενώσεις. Συνδέονται επίσης με πολλά οφέλη, όπως βελτιωμένη πέψη, υγεία της καρδιάς, διαχείριση βάρους και έλεγχο σακχάρου στο αίμα.

Φυστίκια Μακαναντάμια: Οφέλη για την υγεία

• Οι ξηροί καρποί μακαντάμια είναι γεμάτοι με φλαβονοειδή και τοκοτριενόλες, αντιοξειδωτικά που προστατεύουν το σώμα σας από κυτταρικές βλάβες και ασθένειες.
• Είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες, αλλά χαμηλά σε υδατάνθρακες και ζάχαρη.
• Τα φυστίκια μακαντάμια είναι πλούσια σε μονοακόρεστα λίπη υγιή για την καρδιά. Η κατανάλωση μικρών ποσοτήτων κάθε μέρα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των παραγόντων κινδύνου καρδιακών παθήσεων, όπως η υψηλή χοληστερόλη και η φλεγμονή.
• Η τακτική κατανάλωση ξηρών καρπών, συμπεριλαμβανομένων των ξηρών καρπών μακαντάμια, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο μεταβολικού συνδρόμου και να συμβάλει σε χαμηλότερα, πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
• Τα φυστίκια μακαντάμια μπορεί να μειώσουν το αίσθημα της πείνας και να προωθήσουν τον αίσθημα κορεσμού και έτσι να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους. Μπορούν επίσης να παρέχουν λιγότερες θερμίδες από ό, τι πιστεύαμε προηγουμένως.
• Οι διαλυτές ίνες στα φυστίκια μακαντάμια βοηθούν την πέψη σας τροφοδοτώντας τα ευεργετικά σας βακτήρια του εντέρου. Με τη σειρά του αυτό μπορεί να βελτιώσει την υγεία του εντέρου σας.
• Η τακτική κατανάλωση ξηρών καρπών μακαντάμια μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου σας και να προστατεύσετε από τον καρκίνο και τις εγκεφαλικές παθήσεις. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι απαιτείται περισσότερη έρευνα πριν να γίνουν ισχυρά συμπεράσματα.

Τα φυστίκια μακαντάμια αποτελούν μια ευέλικτη προσθήκη στις περισσότερες δίαιτες. Μπορούν να καταναλωθούν ολόκληρα, αλεσμένα, ωμά, ψημένα ή ως βούτυρο ξηρών καρπών ενώ αποτελούν μια ενδιαφέρουσα προσθήκη σε κύρια πιάτα, σνακ και επιδόρπια.