Η σίκαλη χρησιμοποιείται για την παραγωγή φύτρων ή βρασμένη μέσα σε σαλάτες.

Η βιολογική σίκαλη του Βιοαγρού είναι ένα υψηλής ποιότητας, θρεπτικό δημητριακό που είναι βασικό σε πολλούς πολιτισμούς σε όλο τον κόσμο. Η βιολογική σίκαλη καλλιεργείται χωρίς τη χρήση επιβλαβών φυτοφαρμάκων ή χημικών, καθιστώντας την μια υγιεινή και φιλική προς το περιβάλλον επιλογή για τους καταναλωτές. Είναι καλή πηγή φυτικών ινών, πρωτεϊνών και απαραίτητων βιταμινών και μετάλλων, συμπεριλαμβανομένου του σιδήρου, του μαγνησίου και των βιταμινών Β.

Είναι εξαιρετικό συστατικό για μια ποικιλία πιάτων. Μπορεί να μαγειρευτεί και να χρησιμοποιηθεί σε σούπες, μαγειρευτά και φουρνιστά ή να αλεσθεί με μύλο κουζίνας σε αλεύρι και να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ψωμιού, κράκερ και άλλων αρτοσκευασμάτων. Η σίκαλη είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή ανθεκτικού αμύλου, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη της πεπτικής υγείας τροφοδοτώντας ωφέλιμα βακτήρια στο έντερο.

Επίσης με τους σπόρους σίκαλής μπορείτε να κάνετε φύτρες. Οι φύτρες σίκαλης μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σαλάτες, σάντουιτς ή ως γαρνιτούρα για σούπες και μαγειρευτά. Αποτελούν καλή πηγή φυτικών ινών, πρωτεϊνών και απαραίτητων βιταμινών και μετάλλων. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αν σκοπεύετε να φυτρώσετε τη σίκαλη πρέπει να το κάνετε σωστά τηρώντας τους κανόνες υγιεινής..

Διατροφικά στοιχεία ανά 100gr:

Ενέργεια: 1430 kJ / 342 kcal
Λιπαρά: 1.6g
εκ των οποίων κορεσμένα: 0.2g
Υδατάνθρακες: 69.0g
εκ των οποίων σάκχαρα: 1.1g
Φυτικές Ίνες: 6.4g
Πρωτεΐνες: 12.0g
Αλάτι: 0.1g

Συστατικά: ΣΙΚΑΛΗ*
*Βιολογικής προέλευσης

Χώρα προέλευσης: Γερμανία