Ο καρπός του αμυγδάλου είναι ένα τρόφιμο υψηλής θρεπτικής αξίας καθώς είναι μια πλούσια πηγή βιταμίνης Ε. Επίσης ο ίδιος ο καρπός καθώς και τα παράγωγά του είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μέταλλα όπως μαγνήσιο, χαλκό, μαγγάνιο, ασβέστιο, κάλιο καθώς και μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα τα οποία μπορούν να μειώσουν την ‘κακή’ χοληστερόλη.

Το αμύγδαλο περιέχει φυτοστερόλες που έχουν συσχετιστεί με τη μείωση της χοληστερόλης και μείωση της συχνότητας των προβλημάτων που αφορούν την καρδιά. Επίσης λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φαινολικές και πολυφαινολικές ενώσεις, τα αμύγδαλα λειτουργούν ώς ισχυρά αντιοξειδωτικά.

τα αμύγδαλα αρχικά ωριμάζουν και στη συνέχεια αλέθονται σε ένα λεπτόκοκκο αλεύρι, οπότε τώρα αντί να μπαίνετε στον κόπο να σπάτε αμύγδαλα μόνοι σας, μπορείτε να εμπλουτίσετε όλα τα ψητά σας με τη λεπτή και γλυκιά γεύση τους χρησιμοποιόντας το αλέυρι του βιοαγρού.

Το αλεύρι αμυγδάλου περιέχει λιγότερους υδατάνθρακες από το συνηθισμένο αλεύρι σίτου, ιδανικό για όλους εσάς που ακολουθείτε κετο-δίαιτα και όσους προσέχουν την πρόσληψη υδατανθράκων! Μόνο 9g υδατάνθρακες ανά 100g!

Οφέλη;

Ενέργεια: 2400kJ / 575kcal
Λιπαρά: 54.0g
εκ των οποίων κορεσμένα: 4.9g
Υδατάνθρακες:20.0g
εκ των οποίων σάκχαρα:4.6g
Εδώδιμες Ίνες:11.0g
Πρωτεΐνες:20.0g
Αλάτι:0.76g

Συστατικά: 100% Αμύγδαλα* βιολογικής προέλευσης

Χώρα προέλευσης: Ιταλία