Μπαχαρικά

Το θυμάρι (Thymus vulgaris) είναι ένα άγριο βότανο της ανατολικής Μεσογείου που ανήκει στην οικογένεια των χειλανθών. Καλλιεργείται στον κήπο και σε γλάστρα στην αυλή για τη φαρμακευτική και μαγειρική του χρήση. Τα αποξηραμένα φύλλα του θυμαριού περιέχουν θυμόλη και καρβακρόλη, που είναι ισχυρά αντιμικροβιακα και αντιμυκητιακά, όπως επίσης έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες.

Ο Δυόσμος (Mentha spicata) είναι πολύ γνωστό βότανο για τις φαρμακευτικές του και αρωματικές του ιδιότητες. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική και οι θεραπευτικές του ιδιότητες βοηθούν στην αντιμετώπιση διαταραχών του πεπτικού συστήματος και κολικών. Επίσης, μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως διουρητικό.

Αποξηραμένα φύλλα δενδρολίβανου για αφέψημα. Το Δενδρολίβανο (Rosmarinus officinalis) έχει αρκετές θεραπευτικές ιδιότητες, θεωρείται πολύ καλό αντισηπτικό και εφιδρωτικό. Επίσης, αυξάνει την κυκλοφορία του αίματος στα υπογάστρια όργανα και επιπροσθέτως μπορεί να αντιμετωπίζει καρδιακές αρρυθμίες. Βοηθάει την πέψη και τη χολή. Ακόμα δρα και σαν διουρητικό διεγείροντας τα όργανα του ουροποιητικού συστήματος.

Η Μαντζουράνα (Origanum majorora), ή αλλιώς σάψυχο, ρίγανη η αμάραντη, είναι ένα μικρό ημιξυλώδες ποώδες φυτό που μοιάζει με ρίγανη αλλά είναι ένα διαφορετικό είδος. Φτάνει σε ύψος τα 30 εκατοστά και έχει αρκετές θεραπευτικές ιδιότητες με πιο σημαντικές την αντιμετώπιση του άσθματος και των ρευματισμών.