Η τριγωνέλλα είναι οι σπόροι του ομώνυμου φυτού και σε μορφή σκόνης είναι το γνωστό σε όλους μας τσιμένι. Οι σπόροι τριγωνέλλας είναι ευεργετικοί, πλούσιοι σε πρωτεΐνες, μέταλλα, βιταμίνες και φυτοθρεπτικά συστατικά. Η τριγωνέλλα είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για τους διαβητικούς διότι μειώνει τις τιμές του σακχάρου και της χοληστερόλης και χαρίζει διεγερτική δράση στον οργανισμό, ξεπερνώντας ακόμα και τις ιδιότητες του μουρουνέλαιου. Εξαιτίας του αμινοξέος 4-υρδοξυ-ισολευκίνη απελευθερώνει την απαραίτητη ινσουλίνη.

Βελτιώνει, επίσης, τον μεταβολισμό του ήπατος και των νεφρών. Δρα ως αποχρεμπτικό και μαλακτικό και μπορεί να βοηθήσει στη βρογχίτιδα, κάνοντας γαργάρες για ανακούφιση του λαιμού. Μια ξεχωριστή ιδιότητα του βοτάνου είναι ότι συντελεί στην παραγωγή γάλακτος της γυναίκας, ωστόσο καλό είναι να καταναλώνετε μετά την περίοδο της εγκυμοσύνης.

Για εξωτερική χρήση σε ζεστή κομπρέσα βοηθά αποτελεσματικά στην εξάλειψη των σπυριών και των αποστημάτων.

Επιστημονική ονομασία: Trigonella foenum